适合爆炒。
外观材质：看起来很有质感商品品质：不粘锅，炒菜热的很快。精铁锅是用精铁铸就的锅，而且含铁量高，没有加入其他什么杂质。所以在炒菜的时候，特别是高温烹饪的时候，锅的受热面积相对均匀，不容易出现糊锅等现象。加上铸铁锅本身有一定的散热功能，所以炒菜的时候，相当于热量是从锅体传导到食物上，这样比较不容易破坏食物的原性，保留原汁原味，不破坏营养因素。加上铸铁锅的用料比较精纯，表面相对光滑，有利于炒菜后的清洁工作。这样更方便家庭的使用。
