纸片托水的原理是靠表面张力和毛细现象，纸片的纤维间隙能吸附水分子，形成一个水分子排列有序的微小空间，使水分子之间的相互作用力增强，阻碍水分子的流动，从而使纸片能够托起水。纸片托水的原理涉及到几个物理学概念。表面张力是液体表面分子之间的相互作用力，使液体表面趋向于最小化表面积。毛细现象是液体在细管或毛细管内上升或下降的现象，由于液体分子与管壁之间的相互作用力使液体表面呈现出凹或凸形状。纸片的纤维间隙能吸附水分子，形成一个水分子排列有序的微小空间，使水分子之间的相互作用力增强，阻碍水分子的流动，从而使纸片能够托起水。
