这个问题的回答比较复杂，因为中国的建筑局包括国家级、省级、市级和县级建筑局，同时由于各地设立建筑局的标准不同，因此无法精确给出中国有多少建筑局。
1、国家级建筑局在中国只有一个，即为国家建设工程质量监督检验中心。
2、由于各地设立建筑局的标准不同，因此各省市的建筑局数量也存在差异。
例如，广东省有16个建设局，而四川省则有22个建设局。
3、除了以上提到的各级建筑局外，还有一些专业性较强的建筑行政管理机构，如中国建筑学会等。
综上所述，无法准确给出中国有多少建筑局，需要根据不同的标准和地域情况进行具体的分析。
