油煎葱油饼
食材：400克中筋面粉（普通面粉），香葱50克，盐2克，酵母1克，300毫升45度的温水。
制作方法：
1、用一个盆放入面粉、盐、酵母，搅拌均匀，然后分多少倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，再加入约6克的植物油搅拌均匀。
2、把万业絮搓揉成光滑的面团，盖上盖松驰20分钟，再把面团搓揉，再次松驰20分钟。
3、把香葱洗净切一成葱花待用。
4、面团放在案板上搓成长条，分成6个大小的剂子。
5、拿1个剂由外向里搓揉均匀，做成圆形压扁，用擀面棍擀成圆饼，放入葱花卷起把口封好成团压扁，用擀面棍擀成薄圆饼。
6、锅加热，放入植物油再次加热，把饼放入锅内，约一分钟，一面定型后翻过另一面再煎，煎至两面金黄即做好。
