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芬姐煲乳鸽汤的做法

芬姐煲乳鸽汤的做法

主料 乳鸽2只

辅料 枣(干)5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗

鸽子汤的做法

1、枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核(红枣核燥热)

2、党参,淮山,北芪(黄芪)用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半

3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段

4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满

6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时

7、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝