潮州是一个以美食闻名的城市，有很多知名的餐厅和餐馆。据了解，潮州最贵的餐厅是“潮汕一品鲍鱼海参汇”（Chao Shan Yi Pin Bao Yu Hai Shen Hui），位于潮州市湘桥区人民中路，是一家高档海鲜餐厅。
“潮汕一品鲍鱼海参汇”主打海鲜菜肴，以鲍鱼、海参、龙虾、石斑鱼等为特色，价格较为昂贵，人均消费在500元以上。该餐厅的装修豪华，环境舒适，服务也非常周到，是潮州市内较为知名的高档餐厅之一。
当然，潮州还有很多其他的知名餐厅和餐馆，如“潮州酒家”、“金海湾酒家”、“广济楼”等，都是非常值得一试的。
