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凤凰古镇特色小吃

凤凰古镇特色小吃

凤凰古城的美食小吃米粉、社饭、酸萝卜、血粑鸭、米豆腐等等都是当地特色,口味以酸为主。

社饭在凤凰古城也随处可见,看上去和炒饭类似,但却不同于炒饭,里面还有糯米、野香蒿和腊肉等,也是苗族的特色美食。

血粑鸭是将糯米浸泡到鸭血里,等鸭血凝固后蒸熟,可以和鸭肉混炒,鸭肉配合糯米的软糯,十分可口。

社饭看上去和炒饭类似,但却不同于炒饭,里面还有糯米、野香蒿和腊肉等,也是苗族的特色美食。

米豆腐是苗族和土家族的特色美食,名为米豆腐却也没有豆腐在其中,而是熬制磨好的米浆,冷却之后切成豆腐的形状。一般来说,米豆腐和酸萝卜是标配,