吃龙虾的地方推荐

1、江苏盱眙

说起盱眙[xū yí]，很多朋友可能会将“盱眙”二字读错，但这丝毫不影响盱眙小龙虾的盛名。

盱眙位于江苏省淮安市，地处淮河下游、洪泽湖南岸，这一河一湖在此交汇便形成大面积的滩涂湿地，这优质的水源和得天独厚的气候也造就了盱眙小龙虾的品质，特别是水中含有多种天然水草，为小龙虾提供了丰富的饵料，十分适合小龙虾的生长。盱眙小龙虾腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹，称之为高品质小龙虾一点也不为过。

盱眙小龙虾最经典的口味当属十三香小龙虾，这种十三香不是我们平时做菜用的十三香，是当地专门为制作小龙虾而配置的，这种地方特色的特调十三香，才是制作盱眙小龙虾的秘方，比起其他地方的麻辣小龙虾口味，这种十三香小龙虾香儿不辣，更是别有一番风味。

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2、江苏南京

江苏南京作为小龙虾在我国的第一登陆地，是不能忽略的。小龙虾原产于北美洲，在1929年引入我国南京，由于南京有濒江临海优越的地理位置，境内有秦淮河、金川河、玄武湖、百家湖等大小河道120条，水域面积占南京全境面积的11%以上，有着丰富的水资源，为养殖小龙虾提供了天然优越的环境，小龙虾被引入南京后不断的扩展养殖，后来又传入我国其他地区。

南京作为我国第一个小龙虾的养殖地，关于小龙虾的吃法，应该没有谁能比南京人更有发言权的了。据说到了吃小龙虾的旺季，平均每天南京要吃掉60吨小龙虾，由此可见，南京小龙虾的确是名不虚传。

3、江苏金湖

提起吃小龙虾，大多数外地人只知道山城盱眙，但不知道金湖才是江苏吃小龙虾的发源地。金湖与盱眙一样，也是江苏省淮安市的一座县城，这里坐拥白马湖、宝应湖与高邮湖三湖，水域面积很大，非常适宜小龙虾的生长。

如果说盱眙的小龙虾在全国名声大噪，那么金湖小龙虾就像深藏在闺中的“大家闺秀”，外人不知，只有江苏本地人才会知道金湖小龙虾的美味。

金湖小龙虾通常都是现捕现捞烹饪，通体洁净、肉质细嫩，在金湖当地吃小龙虾别有一番滋味。盐水口味小龙虾吃的就是嫩细腻，剥开红彤彤的虾壳，映入眼帘是雪白的虾肉，送入口中虾肉弹牙有味道，最后还有一丝虾肉的鲜甜。蒜蓉小龙虾，经过蒜泥的烹饪后入口有一丝麻，仔细品嚼后才能感受到那股爽快，让人回味。