米合是一种传统的中国面点，主要是在华南地区流行。米合由白米和绿豆面粉制成, 装在竹轮内蒸熟后，取出切成薄片，可以用来搭配汤羹、炖菜或是油炸等食用方式。米合的质地软糯，口感滑嫩，营养丰富，膳食纤维含量较高。同时，米合制作的方法也比较简单，但需要经过一定的时间发酵，以达到更好的口感效果。
