涪陵荔枝的历史可以追溯到唐代。据记载，唐玄宗李隆基的宠妃杨玉环喜食荔枝，为了取悦她，玄宗下令在涪陵（现在的重庆涪陵区）建立了一座荔枝园，名为妃子园。这座荔枝园位于现在涪陵城区西南6公里的大梁山，占地约1.03万亩。
涪陵荔枝园以仿唐代建筑为主，其中包括荔枝楼、荔枝亭、荔枝碑林、贵妃祠等景点。唐代涪陵所产的荔枝品种名为\"玉贞子\"，果大、肉厚、色艳、味美，备受赞誉。
唐代修建了一条从涪陵直通陕西长安的驿道，被称为\"荔枝道\"，用于运送涪陵产的新鲜荔枝。这条驿道经过长江北渡，穿越垫江、梁平、开江、达州等地，最终进入陕西西乡快马入秦岭子午谷，至长安只需三天。
