芙蓉果做法

步骤/方式1

用料

面粉 300克

鸡蛋液 60克

泡打粉 3克

色拉油 10克

白糖 100克

白芝麻 适量

清水 50克

步骤/方式2

把泡打粉和面粉混合备用。

步骤/方式3

白糖、水、油混合。

步骤/方式4

搅匀。

步骤/方式5

加入鸡蛋液。

步骤/方式6

倒入面粉，揉成面团静置10分钟。

步骤/方式7

准备一碗芝麻一碗水。

步骤/方式8

挫成长条切段。

步骤/方式9

把小面团揉圆，沾一遍水，在芝麻上滚一遍，挫圆，粗鲁点没事，这样炸的时候芝麻不会掉。

步骤/方式10

大火把油烧至起泡，关小火，可以把滚好的芝麻团放进油中。

步骤/方式11

刚放进去不要动它，等慢慢浮起来，开口了再翻面。

步骤/方式12

炸至金黄色捞起沥油。