1.
莜麦面300克，加300克开水，用筷子拌和
2、揉成润滑不粘手的面团，多揉一会，越揉越筋道。
3、揉好不用醒，直接搓成长条
4、切成一指宽
5、搓成两头尖
6、用刮板在寿司帘上一压一捻即成螺旋状
7、放入蒸笼，水开蒸10分钟即可
