叫茎秆。水稻茎的构造分为节和节间两部分。茎一般呈圆筒形,中空,茎上有节,是生叶的部位。上下两节之间称节间。茎的基部茎节密集,生长在地下的称为根节或分蘖节,节间不伸长。稻又叫糯、粳等，在我国各地均有大量的栽培。同时我国也是世界上栽培稻历史最悠久的国家之一。
