1、把鸡肉切成块,用盐一匙,生抽一匙,五香粉一匙,白糖一匙,料酒两匙,食用油半汤匙腌制半个小...
2、把水烧开,然后鸡肉放进去, 倒一汤勺白酒。最后煮开以后捞出来洗干净控干。
3、把鸡肉放进去然后把油热至八分热,大火煎到鸡肉呈现金黄色,油不宜太多。微黄的时候,捞出来...
4、二次炸完以后,然后把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,炒均匀。
5、放入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味以后。然后放入植物油炸花生米，拌匀，撒一点鸡精就可以出锅了。
