明太鱼汤，是一道具有朝朝鲜族代表性风味的一道海鲜类炖菜。正宗的做法，是需要加一道很特别的调料，叫做“野苏子”，此物秋天在东北，生命力特别的旺盛，满天遍野都有的。自从延边朝朝鲜族自治州搬到山东威海，一直没有找到家乡的味道。所以就有了那么多的美食DIY。
春天的时候，把从东北带来的野苏子的种子，撒到自留地的边上，什么都不用管，等到秋天的时候，就会收获满满的。
再把收获的野苏子，晒干了，做汤的时候放一些，味道很独特，是一种喜欢的味道，家乡的味道。做野苏子做的明太鱼汤，味道很鲜美，又很辣辣的，特别的好吃。
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