桂发祥的碎麻花在桂发祥的门市部及桂发祥的各连锁店都有售卖。
因为桂发祥麻花特别酥脆，所以有时麻花就有的碰碎、夹碎或掉块的现象，一般情况下各门市部对这部分麻花就按碎麻花售卖，虽然价格便宜，但不影响口感和食用。
