可以吃。
桂鱼鱼蛋中含有大量的球蛋白、卵类黏蛋白以及鱼卵磷蛋白，还有钙、钾、磷等微量元素，同时还有多种维生素，均属于人体当中不可缺少的营养物质。桂鱼鱼蛋是可以吃的，营养价值相对比较高。可以通过适当吃桂鱼鱼蛋为身体补充营养物质，但是需要注意进食量，保证饮食搭配均衡。
