机油含有害物质，是不能食用的。抹铁锅里面肯定不行。至于抹锅底向这火一面用于防锈，理论上可行。但是机油遇高温会发生反应甚至燃烧，并释放大量的有害烟雾，被人吸入对人身体健康有损害，所以也不能抹机油。不小心抹上了机油，可以将铁锅放到火上慢慢炙烤，直到将机油全部烤掉再清洗干净备用。
