> 文章列表 > 昆明小吃街推荐

昆明小吃街推荐

昆明小吃街推荐

米线

在昆明,餐餐吃米线也不会腻。而在众多米线之中,最有名的当属过桥米线、小锅米线与豆花米线。但与美名在外的过桥米线相比,小锅米线和豆花米线才是昆明人的心头好。

小锅米线每一碗都是用小锅单独烹煮而成,酱料独特、帽子(决定米线味道的主料)丰富、汤头鲜美,最重要的是可以按需添料。有一种地道的小锅米线吃法,就是在米线里加上肉沫、韭菜根和酸腌菜外,再加一块臭豆腐。店铺推荐:铁朋小锅米线、高记传统小锅米线。

豆花米线有荤、素两种,两者的区别主要在于有无酱肉。吃豆花米线,一定要拌着吃。酱肉、辣椒、酸腌菜在鲜豆花的混合下,咸、辣、酸和甜融合成一种微妙又丰富的口感。

店铺推荐:德胜桥豆花米线、三碗豆花米线、新迎传统豆花米线。