水煮酸鱼片的家常做法
以下是水煮酸鱼片的家常做法：
材料：
鲜鱼片：500克
豆芽：200克
蒜末：适量
姜末：适量
青蒜：适量
干辣椒：适量
酸笋：适量
酸豆角：适量
酸菜：适量
鸡精：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
将鱼片洗净，用盐和料酒腌制片刻。
锅中加入足够的水，烧开后将腌制好的鱼片放入煮熟，捞出备用。
另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。
加入酸笋、酸豆角、酸菜等酸菜类食材翻炒均匀。
加入适量的水，烧开后放入豆芽煮熟。
加入煮熟的鱼片，再加入适量的盐和鸡精调味。
用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
这样，一道美味的家常水煮酸鱼片就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量。祝您做菜成功，享受美食！
