法国是个响当当的海鲜大国。西北角布列塔尼的蓝龙虾、生蚝都是世界顶级食材。蓝龙虾主要分布在大西洋东北部、地中海、黑海及不列颠群岛沿岸，但以产自法国布列塔尼半岛的蓝龙虾最为闻名。布列塔尼大区位于法国西北部布列塔尼半岛，北部面向英伦海峡，南部对着比斯开湾。而布列塔尼地区拥有绵延的海岸线，当地平均海水温度为22度左右，非常适合海洋生物繁殖与生存，因此以盛产海鲜而著名。
