腌制配方：
1、中药粉：
白芷4克，八角10克，花椒6克，桂皮2克，香叶2克，小茴香2克，丁香1克，白蔻2克，草果1克，栀子1克，香果2克，陈皮1克，良姜1克，甘草1克，香砂1克，千里香2克，罗汉果1克，草寇1克（打成粉）
2、干料：
盐88克，味精10克，鸡精20克，鲜香王20克，老母鸡鲜香粉20克，高弹素5克，肉宝王4克，乙基麦芽酚5克，蚝油10克，香膏12克（量出放一起）
3、水料：
鱼露145克，蒸鱼豉油22克，白酒36克（量出放一起）
