食材清单:
好人家老坛酸菜鱼调料 一袋、生姜 一块 、大葱 一段、油 适量、鱼 一条
烹饪步骤:
步骤1.将鱼洗干净，切片，沥干水份后用调料包中腌鱼调料腌一下，静放五分钟，可以适当加入葱、姜汁水去腥
步骤2.锅内放油、姜片
步骤3.油热后，放入酸菜包
步骤4.翻炒出香味
步骤5.加入另一个调料包，
步骤6.翻炒一下
步骤7.加入1.2左右水，水烧开后，转小火煮5分钟直至酸菜出味
步骤8.捞出酸菜（防止下鱼片的时候鱼片碎，也可以不捞）
步骤9.捞出
步骤10.往汤中下入准备好的鱼片，煮1-2分钟即可
步骤11.捞出装碗，可以加入香菜，风味更佳。
