郑州合记烩面料的配方
材料
\"面 2束\",\"带头带壳生虾 10只\",\"北海道干贝 3个\",\"花枝 1/2只\",\"芦笋 150g\",\"洋葱(切丝) 1/2个\",\"蒜瓣(切片) 2个\",\"辣椒片 适量\",\"太白粉水 1/2碗\",\"蚝油 2大匙\",\"乌醋 1大匙\",\"白胡椒 1/2茶匙\",\"米酒 1大匙\",
做法
1、主材料备齐。
2、将花枝（切片 ）、生虾用少许胡椒盐及米酒醃渍，干贝切成片状备用。
3、少量油热锅依序将蒜片及洋葱丝下锅炒香。
4、再将生虾、花枝、干贝及芦笋(切段)放入拌炒。
5、调味料通通放入拌炒均匀。
6、加入约100ml的水煮滚后将大白粉水倒入勾薄欠，起锅前再放入辣椒片提味即可。
