煎堆的意义
网友:jd
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2024-12-31 10:45:32
煎堆的不同叫法
华北地区称麻团，东北地区称麻圆
海南又称珍袋，广西又称油堆
甚至在广东也有不同的说法
广府地区叫煎堆，鹤山叫大糍
拳头大小的油炸糯粉团
表面镶满了芝麻
有的会加馅料
比如有花生、椰蓉、红豆、肉丁等等
煎堆碌碌，金银满屋！
深圳恒丰海悦的楼面经理刘小梅
给我们介绍了广式煎堆
原来，广东人家里流行“开油锅”
为了取个好意头
预示着油水多多
煎堆便是其中必不可少的主角
煎堆又起又发，寓意“又喜又发”
金黄饱满很是好看，人们爱说：
“煎堆碌碌，金银满屋”
自带“招财”属性的煎堆
除了被贪吃的小孩偷吃
往往出现在祭祖拜神的台面
以及走亲访友的礼盒里
