比红豆长又像红豆的是赤小豆。
赤小豆外形与红豆相似而稍微细长,具备利水消肿,护心肝肾,护脾祛湿等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料,美味可口。很多人对红小豆与赤小豆的区别分不清楚,因为两种豆子都是暗红色的。其实,赤小豆和红豆的区别还是很明显的,虽然颜色差不多,但形状上还是有很大区别的。赤小豆是扁身的,而红豆是圆身。
赤小豆是一种药食同源的豆类食材,它外表为深红色,是植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在国内有大量出产,它能补脾健胃也能利水消肿,也能滋补强壮身体。赤小豆的功效还有很多,而且食用方法也有很多种。