红豆粥怎么做

红豆粥是一道非常简单、美味的甜品，尤其适合冬天食用。以下是红豆粥的简单做法：

所需材料：

- 红豆100克

- 糯米50克

- 冰糖适量

- 清水适量

- 椰浆（可选）

步骤：

1、 将红豆放入碗中浸泡2小时（或以前一晚），随后沥干水份备用。

2、 糯米淘洗干净放入容器中，加入适量水后浸泡20分钟，沥干水份备用。

3、 锅中加水，放入红豆，大火烧开后，换上小火慢煮，等到红豆煮软（约30分钟）。

4、 将沥干水份的糯米放入锅里，稍微煮沸捞出，然后把糯米放入煮红豆的锅里。

5、 加一些冰糖随即搅拌均匀，然后大火煮开，之后就可以将火调小，继续煮20-30分钟就可以了，如果希望粥更加浓稠，可以多煮一会儿。

6、 糯米和红豆煮熟后，可以随意加入椰浆或者奶（省略糖糊部分的糖就要加多一些）。或者在上菜前再加一些糯米果仁和芝麻，口感更加丰富。

这样一道简单的红豆粥就做好了，喝一碗暖胃，尝尝绵软可口的红豆粥，舒缓一下疲惫的心情，温暖一下自己的身体。