1、首先准备好牛尾500克，如下图所示。
2、接着再把牛尾切成段，如下图所示。
3、盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的牛尾，浸泡20分钟，直到把血水泡出。
4、起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温，然后再放入洋葱15克。
5、接着再放入牛尾500克，翻炒均匀。
6、再加入温水300毫升，温水的温度在40度左右，放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，用小火炖煮40分钟即可。
7、40分钟以后，在汤汁浓稠即可盛出，如下图所示，红烧牛尾就做好了。
