红色尖椒的家常做法
红色尖椒是一种非常常见的蔬菜，口感较为清爽，且适合各类人群食用。下面简单介绍一下家常做法。
所需材料：
- 红色尖椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒少许
- 食用油、盐、生抽、白胡椒粉等调味品
步骤：
1、 将红色尖椒洗净，去除果蒂，并将其切成细条状备用；
2、 葱姜蒜切末备用；
3、 热锅凉油，加入葱姜蒜末略炒，然后倒入红色尖椒翻炒均匀；
4、 加入适量料酒进行煮烫，使炒出来的红色尖椒更有味道；接着将红色尖椒翻炒至变软，但不要过熟；
5、 在红色尖椒中加入少量盐、生抽和白胡椒粉等调味品，根据个人口味再适当调整，最后就可以出锅装盘了。
温馨提示：
1、 做红色尖椒的时候可以根据自己的口味选择是否加入辣椒等其他调味品；
2、 小火慢炒的方法比较适合这种蔬菜，可以更好地保留它的鲜美口感和营养价值；
3、 红色尖椒还可以与土豆、青椒、肉类等多种食材进行搭配烹制，营养和口感都很不错。
