材料：糙米20克、白米20克、皮蛋两个、猪肉 150g、辣椒 3根、蒜3瓣、盐2克
做法：
1、 米先洗好，提前浸泡。
2、 皮蛋剁碎备用
3、 猪肉切成丁。
4、 辣椒剁碎。
5、 大蒜切片。
6、 爆香蒜片，放入猪肉丁先以少许油炒香，取出备用。其他全部食材ㄧ起下锅开始煮。以中火煮约20~25分钟，中途要检查水分适时加水，并不时搅拌一下以免黏住锅底烧焦。
7、锅中加入炒好的猪肉，调味后辣椒稀饭就做好了！
