驴肉火锅的做法
食材用料
驴肉一斤半，胡萝卜2个，生姜一块，八角2颗，桂皮适量，大葱一截，生抽2勺，鸡精2勺，盐一勺，料酒2勺，胡椒少许
做法步骤：
1、/7
我们准备好驴肉，把驴肉干净切块，胡萝卜也洗干净切小块，还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料
2、/7
锅里放水，倒入驴肉，倒入料酒，煮开后舀出浮末。
3、/7
然后捞出驴肉沥水备用，炒锅里放油放入葱姜、辣椒、八角、炸香。
4、/7
然后下入驴肉翻炒，少加一点料酒继续翻炒。
5、/7
加水，放盐、鸡精、胡椒少许，大火煮开小火慢炖半个小时。
6、/7
然后下入胡萝卜大火煮熟。
7、/7
胡萝卜煮熟后可以关火盛起了哦。这样一款美味的驴肉火锅就做好了，特别鲜嫩好吃哦。
