主料
猪头肉适量
辅料
精盐适量，植物油适量，生姜适量，酱油适量，大蒜适量
1、 尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。
2、 猪头肉切薄片。
3、 锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。
4、 倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。
5、 翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。
6、 调入适量的酱油，炒匀。
7、 洒上少许的精盐，炒匀。
8、 倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。
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