麻辣驴肉火锅的做法

驴肉500g牛油火锅料30g 香菇150g 鸡腿菇150g 生菜150g 菠菜150g火腿200g 干豆腐150g 冻豆腐150g

辅料

油适量盐3勺白酒5钱 冰糖6粒 姜5片 蒜瓣5粒葱适量辣椒面适量 猪骨汤适量 芝麻酱适量

做法

1、 家麻家辣牛油火锅料套装

2、 备齐各种配菜，洗净切片或段

3、 手切驴肉

4、 按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒，放入碗中

5、 开水浸泡20分钟

6、 滤掉水，只取辣椒和花椒加入锅中

7、 锅中加入盐、冰糖、白酒

8、 加入牛油火锅料（我只加了30g，已经很辣了）

9、 加入适量猪骨汤，加入姜、蒜、葱，开火煮20分钟

10. 辣椒面和芝麻酱做蘸料，放入各种菜品烫食。

11. 各自选择自己的最爱开餐了。