步骤1
羊腿肉切块，焯水
步骤2
捞出备用
步骤3
辣椒两根，大葱半根（要葱白部分），胡萝卜一根去皮，小葱2跟（只要葱绿部分）
步骤4
土豆两个去皮
步骤5
配菜切好～全家福
步骤6
火锅底料半块，大概75g，加一点点油
步骤7
小火炒香
步骤8
放葱姜，炒出香味
步骤9
下羊肉、土豆、胡萝卜
步骤10
翻炒出香味～
步骤11
加一小勺白胡椒粉，加一大罐啤酒（500ml）
步骤12
大火烧开，然后小火焖差不多1小时
步骤13
时间到，汤汁不多啦
步骤14
下辣椒
步骤15
炒到辣椒断生即可
步骤16
装盘，撒上小葱花
