红杉树果实可以吃的，果实是坚果，一端毛茸茸的，另一头光溜溜的。
食用方法
1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，含膳食纤维量很高坚果，效果很好。
2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。整粒吃，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。
