臻桃是由湖北武汉植物园选育的黄肉猕猴桃品种,为10余年研究的结晶。是从红阳猕猴桃实生后代中选育出来,口感和营养价值上全面均超越了父母辈。
该品种个头只有普通猕猴桃的一半大小,营养却是后者的1.5倍,其果实为短圆柱形,小巧玲珑;果面呈暗绿色,稀被浅黄色短茸毛,成熟时脱落;果肉黄金色,肉质鲜嫩,口感馥郁多汁,口感极好。
金玉软熟果实含可溶性固形物21%~25%,总糖14%,总酸1.3%,维生素C118毫克/100克。因具有甜度高、果皮无毛、皮薄等特征,等果实软熟后,甚至可以连皮带肉一起吃。