好吃,肉质鲜美不油腻。虹鳟鱼是一种生活在低温中的淡水鱼,平时我们做来吃的时候,要注意处理好鱼的表面,虹鳟鱼做好的做法就是烤着吃,把鱼肉改刀,然后上面刷上烧烤料,能够充分激发鱼肉中的鲜味。我们吃虹鳟鱼的时候一定要细细的去品味哦。