古代后宫中都设有哪些部门

       后宫设有六局一司，六局即是尚宫局、尚仪局、尚服局、尚食局、尚寝局和尚功局。

       一司指的是宫正司。

这些六局各个局的主事，都是正五品的女官。

       尚食局里一般设有两人，正五品，一般掌管在御前进奉饮食的事情，凡是要进奉的美食，都需要先尝一尝。尚食局下面分别设有四司，即是司膳、司酝、司药、司禧。

司膳司里最大的就是司膳，官职是正六品，其余的则是典膳（正七品）、掌膳（正八品）、女使、宫婢等。

所以职位由大到小依次是：尚食-—司膳-—典膳-—掌膳。

尚食掌管局中所有事物，司膳掌管烹饪、菜肴、米面等，典膳和掌膳负责调和食物的温性，凉性等，施行时节的节令给皇帝和后妃食用。

司酝、典酝、掌酝，负责掌管酒和各种酒精饮料，按照合适的节令来进御。

司药、典药、掌药，负责掌管医方，对宫外所进的药材，建立档案，记录、分类。

司饎、典饎、掌饎，负责按等级供给宫人饩食、薪炭等。