银行理财产品的收益会计入“投资收益”科目。具体会计分录如下：
1. 购买理财产品时：
```借：交易性金融资产（或其他相关科目，根据理财产品性质确定）贷：银行存款```
2. 持有期间收到利息时：
```借：应收利息/投资收益等贷：投资收益等相关科目```
3. 理财产品到期赎回时：
```借：银行存款贷：交易性金融资产投资收益（或借：投资收益，若有亏损）```
请注意，这些信息是基于现行会计准则，并且可能会随着法规的更新而变化。在实际操作中，应以最新的会计准则和相关法规为准。
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