北京最大的餐馆是哪个

1、惠丰堂

山东人张祖荫创建于1902年，至今仍在经营。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，堪称老北京八大堂之首。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手，有葱烧海参、九转大肠、干炸丸子等招牌菜，具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。民国时期，北洋军阀皖系首领段祺瑞，北洋军阀张勋、吴佩孚，京剧界老前辈四大名旦梅兰芳、尚小云、荀惠生等常来聚会。

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地址：北京市西城区

2、聚贤堂

老北京八大堂饭庄之一，位于西四北报子胡同，拿手好菜是“炸响铃双汁”。此处的炸响铃不同于南方的某种豆制品，而是烤好的小猪脆皮回锅油炸，出锅后上甜咸勾汁双浇。凡是来聚贤堂的食客，没有不点“炸响铃双汁”的。聚贤堂与其他堂不同，聚贤堂的三面有楼有戏台，要显得新式一点，但据说这戏台是白虎台，男女名角都不愿意在那儿唱堂会，怕出岔子。

3、庆和堂

老北京八大堂饭庄之一，位于地安门外大街的庆和堂，算是北城最有名的饭庄子了。他的主顾多半是住在北城王公府邸的，所以他家的堂倌，都经过特别训练，应对进退都各有一手。其拿手菜叫“桂花皮馇”，这道菜是地地道道的北平菜，但说穿了就是炸肉皮。不过，他们所用的猪肉皮都是精选猪脊背上三寸宽的一条，经过一系列加工后，等到第二年才能食用。

4、福寿堂

位于东城区西打磨厂街179号，光绪二十八年开业，经营鲁菜，客人以大商人为数最多，如同仁堂乐家、瑞蚨祥孟家等，其招牌名菜“红烧熊掌”名扬全城，是当年饭馆中的“十大堂”之一。福寿堂后院有花坛、有戏台，十分气派，可容纳数百人看戏。民国初年，一位富商在这里办寿筵，请杨小楼、王瑶卿、梅兰芳、荀慧生等京剧名角，从中午一直唱到夜里三点。

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地址：北京市东城区西打磨厂街179号

5、会贤堂

位于北京西城区什刹海前海北沿18号，为西城区重点保护文物，当年饭庄中的“十大堂”之一。会贤堂始于清光绪十六年（1890）左右，占地近3千平米，建面约1.8千平米。原有戏台、瓦房、平房100余间，二楼有栏杆可眺望什刹海。会贤堂既能吃饭，也是文人墨客聚会的场所。民国初年，溥仪曾派内务府大臣绍英等，在此宴请徐世昌、熊希龄、靳云鹏等人。

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地址：北京市西城区什刹海前海北沿18号

6、天福堂

十大老北京有名的饭庄之一，当时北京城最大的酒楼之一，现已被列为北京市文物保护单位。同治七年冬天，一位深得慈禧宠爱和器重的大太监安德海，在天福堂张灯结彩，大摆酒