吉野家汁怎么调
吉野家汁是一种特制的汁料,用于配制吉野家的特色料理。以下是一种常见的吉野家汁的调制方法:材料:- 酱油 60ml- 日式味醂 60ml(可用糖或蜂蜜代替)- 砂糖 20g- 味醂 10ml- 洋葱 1/4个(切成小块)- 牛骨高汤 300ml(可用鸡肉高汤代替)- 盐 少许- 味精(可选) 少许步骤:
1、 将洋葱放入搅拌机中,搅拌均匀至细腻的状况。
2、 在平底锅中,加入洋葱泥和牛骨高汤,用中高火煮开。
3、 加入酱油、日式味醂、砂糖和味醂,搅拌均匀。
4、 调至小火,继续煮10-15分钟,直到汤汁变稠。
5、 根据个人口味,加入少许盐和味精调味。
6、 关火,将汁料放置一边待凉后,即可使用或储存。这是一种自制吉野家汁的方法,可能与吉野家官方的配方略有不同,但仍然可以在家中制作出类似的汁料。