玉黍就是玉米，至今我们当地称玉米为“玉黍”！但是古代的五谷出自《周礼》，《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。”
郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”
《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。”
赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。
