截至2019年7月1日，该州估计人口为3951万。
据2018年美国人口普查局估计，加州人口组成为59.5%白人（36.6%非西班牙裔白人）、14.7%亚裔、13.8%其他种族、5.8%黑人或非裔美国人、0.8%美洲原住民和阿拉斯加原住民、0.4%的太平洋岛原住民、5.1%来自两个或两个以上种族。
