糖醋鲍鱼
主料
活鲍鱼
4、个
辅料
葱花
少许
蒜蓉
10g
白砂糖
15g
番茄酱
30g
花生油
20ml
清水
适量
步骤
1、鲍鱼用刷子刷干净。
2、用勺子把鲍鱼肉取下来。
3、去掉鲍鱼的内脏。
4、在鲍鱼的身上打上花刀。
5、锅中加适量清水，再加入葱段和姜片煮开。
6、放入鲍鱼焯水盛出备用。
7、蒜瓣切成末。
8、将蒜末、白砂糖、番茄汁和清水一起混合均匀备用。
9、热锅下油。
10.加入拌好的番茄汁翻炒均匀。
11.加入鲍鱼。
12.旺火翻炒均匀即可。
