百年味道羊杂汤 百年前,闫大厨在新疆都督府金树仁手下当厨工,将剩下羊杂,自己琢磨做成了羊杂汤。40多年前,反修商场的闫家的羊杂摊最为火爆!这百年味道的羊杂已经由第四代的阿发传承。 这里的羊杂汤好吃,一是味道香,二是分量足,三是有种久违的滋味。 一筷子羊杂入口,羊肚、羊肠Q弹、羊头肉软嫩……再来一口汤,先是微辣酸爽,接着是羊肉汤的醇香,没有一点膻味。基本可以连汤带羊杂,吃个精光! 地址:乌鲁木齐天山区中山路建银大厦旁(汇嘉背后)
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