蜂蜜柠檬水保质期多久

（一）自制新鲜蜂蜜柠檬水

1. 常温保存
   • 如果是常温保存，由于蜂蜜中的糖分含量很高，腌制柠檬是一个高渗环境，可以抑制细菌的生长，能保存一个星期左右。
2. 冷藏保存
   • 在冰箱冷藏保存时，低温环境加上蜂蜜的高渗环境，不利于细菌滋生，可以保存3个月左右。
   • 不过刚开始时由于柠檬片里面含有水分，跟蜂蜜发生反应会产生大量的汽包，而且蜂蜜也会变黑，也没有之前那么稠了，这是正常现象，不影响食用。

（二）冲泡好的蜂蜜柠檬水

1. 冷藏保存
   • 一般放冰箱能够冷藏保存3 - 5天，保存太久其营养价值也会适当降低，所以最好尽快饮用。
2. 常温保存
   • 冲泡好的蜂蜜柠檬水在常温下能放5 - 8小时，冲泡好的蜂蜜柠檬水最好能在2小时内喝完，否则可能因细菌滋生降低营养价值，冲泡超过8小时后若继续饮用可能对胃肠不利。