将骨头焯水后，放在锅中，倒入炒好的糖浆与熬制的酱料，炖煮50分钟后加盐炖煮10分钟，再焖煮半小时即可。
将骨头焯水
骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗...
炒制糖浆
锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。
调制酱料
锅中加油，加入常用的大料，炒出香味后，分别加入1勺黄豆酱，甜面酱，海鲜酱，生抽，再把糖水加入，煮开。
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