砂锅裂口了还能用吗
一、裂口较小且不漏水的情况
如果砂锅上有细小的裂缝且不漏水的话,还是可以继续使用的。可以通过一些方法来修复裂缝防止其扩大,例如:
- 煮粘性食物修复:可以在砂锅中煮一些稀饭,或者有面粉类的粘性的食物,以修复上面的裂缝,防止裂缝继续扩大。比如煮稠米稀饭,既可以在砂锅新买来时堵住砂锅的一些细小的缝隙,防止渗水,在出现细小裂缝时再煮一次稠米粥也可以修复裂缝。
- 用螺丝修补(较为特殊的方法):将几只活的螺丝连壳带肉捣碎成浆糊的形状,然后嵌入砂锅的裂缝中,阴干后就可以正常使用了。
- 涂抹鸡蛋清修复:可涂抹上鸡蛋清慢慢烘干,利用鸡蛋清的粘性对裂缝进行修复。
- 煮小米粥修复:煮小米粥,让小米粥中的淀粉渗入裂纹起到修复的作用。
二、裂口较大的情况
如果砂锅的裂口较大,不建议继续使用。因为砂锅有裂口强度就会下降,在使用过程中可能会突然坏掉,导致浪费一锅饭菜,并且如果是使用煤气火时还很容易发生危险。另外,砂锅本身就不是特别结实的锅,大的裂口也难以保证其密封性,容易出现漏汤的情况,甚至可能在加热过程中发生破裂伤人等危险情况。
三、使用有裂口砂锅的注意事项(裂口较小且使用时)
如果决定使用有裂口(较小且不漏水)的砂锅,还需要注意以下几点:
- 避免干烧:砂锅干烧容易产生裂缝,使用过程中要注意砂锅内的水量,并及时添加水。因为砂锅是有土制成的,干烧的话是很容易产生裂缝的。
- 避免温差过大:刚从火炉上拿下来还很热的时候千万不要用冷水冲洗,很容易产生裂缝;使用时也要避免其他突然的温差变化,比如在很烫的时候突然向里面浇冷水,否则很容易就开裂漏水,不能用了。
- 正确放置:将砂锅从火炉上端下来时,一定要放在干燥的木板上或草垫上,千万不要放在瓷砖地面或者水泥地面上。
- 防止裂口扩大:在使用过程中要小心操作,避免外力撞击砂锅,防止裂口进一步扩大。