榛杏
蔷薇科李属下的植物品种
榛杏是一种兼食用果肉和杏仁的杏。因其杏仁可比拟榛子而得名。榛杏的仁中几乎不含苦杏仁甙，入口有清香，略带甜味，适合食用，口感良好，营养丰富。含有多种人体所必须的维生素和无机盐类，品种很多，著名的如“红金榛”、“沂水丰甜榛杏”等。除鲜食外，杏果具有很大的加工潜力，可制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒、杏糖水罐头、杏青梅、杏话梅、果丹皮等。
