一般情况下，排骨放冰箱冷藏室能放2 - 3天。冰箱冷藏室温度较低，能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖，但冷藏室中通常还有其他食物，这会增加微生物交叉感染的几率，虽然能抑制微生物，但微生物依然存在，所以排骨冷藏保存时间较短。
